γ-氨基丁酸的生產(chǎn)廠家   

一、簡介

   γ-氨基丁酸品名：γ-氨基丁酸、氨酪酸 酸

   γ-氨基丁酸英文：γ－aminobutyric acid (GABA)

   γ-氨基丁酸分子式：C4H9NO

二、性狀

 小葉狀結(jié)晶（甲醇）、針狀結(jié)晶（水-乙醇），熔點(diǎn)202℃（在快速加熱下分解）。在25℃時解離常數(shù)Ka3.7×10-11, Kb1.7×10-10。易溶于水，微溶于熱乙醇，不溶于其他有機(jī)溶劑。在熔點(diǎn)溫度以上分解形成吡咯烷酮和水。白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。

三、用途 

γ-氨基丁酸可廣泛應(yīng)用于、方便食品、烘焙食品、食品配料中。可 制成膠囊、口服液、粉劑、糖漿、飲料、面包、餅干、巧克力糖等產(chǎn)品，γ-氨基丁酸存在于玄參科植物地黃的根莖及葫蘆科、百合科等多種植物

天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷。

要素的蛋白質(zhì)，它在食物營養(yǎng)中的作用是顯而易見的，但它在人體內(nèi)并不能直接被利用，而是通過變成氨基酸小分子后被利用的

氨基酸分解代謝所產(chǎn)生的a－酮酸，隨著不同特性，循糖或脂的代謝途徑進(jìn)行代謝。a－酮酸可再合成新的氨基酸，或轉(zhuǎn)變?yōu)樘腔蛑?，或進(jìn)入三羧循環(huán)氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。一碳單位具有一下兩個特點(diǎn)：1.不能在生物體內(nèi)以游離形式存在； 2.必須以四氫葉酸為載體。 能生成一碳單位的氨基酸有：絲氨酸、色氨酸、組氨酸、甘氨酸。另外蛋氨酸（甲硫氨酸）可通過S-腺苷甲硫氨酸（SAM)提供“活性甲基”（一碳單位），因此蛋氨酸也可生成一碳單位。一碳單位的主要生理功能是作為嘌呤和嘧啶的合成原料，是氨基酸和核苷酸聯(lián)系的紐帶。 

γ-氨基丁酸的生產(chǎn)廠家

營養(yǎng)強(qiáng)化劑模板營養(yǎng)強(qiáng)化劑模板