L-脯氨酸廠家
【產(chǎn)品名稱】L-脯氨酸

用途:營(yíng)養(yǎng)添加劑

中文名稱:L-脯氨酸

英文名稱:L（-）-Proline

CAS:147-85-3

EINECS:205-702-2

分子式:C5H9NO2

分子量:115.1305

性狀：無(wú)色至白色晶體或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無(wú)水物，單斜晶系含1分子結(jié)晶水；無(wú)臭，有較強(qiáng)甜味；溶點(diǎn)為200（分解）；不純物

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CAS號(hào)

L-脯氨酸的CAS號(hào)為147-85-3。

分子式

L-脯氨酸的分子式為C?H?NO?，分子量為115.13。

簡(jiǎn)介

L-脯氨酸是一種環(huán)狀的亞氨基酸，它是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位之一，具有的環(huán)狀結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)。在生物體內(nèi)，L-脯氨酸參與多種生理過(guò)程，包括蛋白質(zhì)合成、代謝調(diào)控等。由于其特殊的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，L-脯氨酸在多個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。

性狀

L-脯氨酸為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，微臭，味微甜。它在水中和乙醇中有一定的溶解度，但不溶于等有機(jī)溶劑。此外，L-脯氨酸還具有一定的穩(wěn)定性，能夠在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存而不發(fā)生變質(zhì)。

用途與用法用量

食品添加劑

在食品工業(yè)中，L-脯氨酸主要用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和調(diào)味劑。它可以為食品提供必要的氨基酸營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也有助于改善食品的口感和風(fēng)味。L-脯氨酸可以與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應(yīng)，生成特殊的香味物質(zhì)，從而增加食品的香氣和口感。在食品中的添加量通常根據(jù)食品種類和配方要求來(lái)確定，一般控制在合理的范圍內(nèi)以確保食品的安全性和品質(zhì)。

工業(yè)

在工業(yè)領(lǐng)域，L-脯氨酸主要用作有機(jī)合成的原料或中間體。它可以參與多種化學(xué)反應(yīng)，生成多種重要的化工產(chǎn)品和中間體。具體的應(yīng)用領(lǐng)域包括制藥、染料、農(nóng)藥等。在工業(yè)應(yīng)用中，L-脯氨酸的用量和用法會(huì)根據(jù)具體的生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品要求來(lái)確定。

化工

在化工行業(yè)中，L-脯氨酸同樣具有廣泛的應(yīng)用。它可以作為催化劑、穩(wěn)定劑或添加劑等，參與多種化工產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工過(guò)程。具體的應(yīng)用方式和用量會(huì)根據(jù)產(chǎn)品的種類和生產(chǎn)工藝的需求來(lái)確定。

紡織行業(yè)

在紡織行業(yè)中，L-脯氨酸的應(yīng)用相對(duì)較少，但有可能作為某些特定染料的原料或助劑使用。例如，它可以用于改善染料的溶解性和穩(wěn)定性，提高染色效果。然而，關(guān)于L-脯氨酸在紡織行業(yè)中的具體用量和用法尚未有廣泛報(bào)道，因此需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行試驗(yàn)和驗(yàn)證。

農(nóng)業(yè)

在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，L-脯氨酸的研究和應(yīng)用仍處于初步階段。但已有研究表明，L-脯氨酸在植物逆境脅迫下會(huì)發(fā)揮重要作用，可能有助于提高植物的抗逆性和適應(yīng)性。然而，關(guān)于L-脯氨酸在農(nóng)業(yè)中的具體應(yīng)用方法和效果還需要進(jìn)一步的研究和驗(yàn)證。

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