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高剪切均質(zhì)機(jī)與高壓均質(zhì)機(jī)作用的區(qū)別

高剪切均質(zhì)機(jī)與高壓均質(zhì)機(jī)是兩個(gè)不同原理的均質(zhì)設(shè)備，但是都是為了達(dá)到均質(zhì)的效果，SGN高剪切均質(zhì)機(jī)9000rpm的效果相當(dāng)于高壓均質(zhì)機(jī)500公斤壓力的效果，高剪切均質(zhì)機(jī)在能耗上要比高壓均質(zhì)機(jī)小的多，生產(chǎn)效率也大大提高，另外高剪切均質(zhì)機(jī)沒(méi)有易損件，便于操作和保養(yǎng)，下面簡(jiǎn)單介紹一下高剪切均質(zhì)機(jī)與高壓均質(zhì)機(jī)的區(qū)別！

名稱	高剪切均質(zhì)機(jī)	高壓均質(zhì)機(jī)
原料要求	粉狀物、塊狀料或水果可直接投入	必須先將物料融化混合為流體后方可均質(zhì)
易損耗件	兩年內(nèi)無(wú)需更換配件，無(wú)易損件	均質(zhì)閥、密封件使用兩、三個(gè)月便需要經(jīng)常更換
生產(chǎn)操作	靈活、簡(jiǎn)便、無(wú)需專人操作	需專人操作、調(diào)節(jié)
耗能	耗電量為高壓均質(zhì)機(jī)的1/3	耗電量高，能源浪費(fèi)
適應(yīng)范圍	適用范圍廣	不適宜高粘度的物料
酸堿性	適應(yīng)性強(qiáng)	適應(yīng)性弱
均質(zhì)效果	均質(zhì)細(xì)度可達(dá)1μm以下，穩(wěn)定性好	均質(zhì)細(xì)度小，穩(wěn)定性好。不過(guò)在某些行業(yè)效果較差
綜合效果	混料、殺菌、均質(zhì)同時(shí)完成	只能單獨(dú)均質(zhì)用
清洗方法	自動(dòng)清洗	清洗復(fù)雜

中試型分散機(jī)

高剪切均質(zhì)機(jī)與高壓均質(zhì)機(jī)的均質(zhì)機(jī)理的比較：

比較		高剪切均質(zhì)機(jī)	高壓均質(zhì)機(jī)
宏觀均質(zhì) 機(jī)理	剪切作用	主要通過(guò)液滴在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子和定子間的間隙內(nèi)被剪切，以及由此間隙和轉(zhuǎn)子——定子上小孔射流的綜合效應(yīng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。	料液在高壓下流過(guò)縫隙時(shí)，液滴先是被延伸，后因通過(guò)閥時(shí)的渦動(dòng)作用，使延伸部分剪切拉碎。
	撞擊作用	高速旋轉(zhuǎn)的液滴受慣性離心力的推動(dòng)，具有極大的沖擊力，因而產(chǎn)生撞擊作用。	在均質(zhì)閥縫隙中高速?zèng)_出的液流出口處置有擋圈，因而產(chǎn)生高速撞擊作用。
	空穴作用	離心力的作用使未進(jìn)入環(huán)隙時(shí)的液體具有一定壓力，而進(jìn)入環(huán)隙后成為高速旋轉(zhuǎn)液流，液體離開(kāi)定子小孔后壓力又回升，所以也有一定的空穴效應(yīng)	液流進(jìn)口處?kù)o壓很高，過(guò)狹縫時(shí)，靜壓能轉(zhuǎn)化為動(dòng)能，壓力迅速大幅度地下降，在其縫隙內(nèi)瞬時(shí)引起空穴現(xiàn)象，離開(kāi)縫隙后壓力的回升又使空穴消失，因而使液滴破碎
微觀均質(zhì) 機(jī)理		高剪切均質(zhì)機(jī)高速旋轉(zhuǎn)時(shí)的液滴流動(dòng)狀況相當(dāng)復(fù)雜，主要受控于作用在液滴表面不斷變化的流動(dòng)速度和由此產(chǎn)生的脈動(dòng)壓力，從而發(fā)生了分裂液滴的張力，使液滴破裂。	高壓均質(zhì)機(jī)提供給液滴破裂的能量來(lái)自于料液在進(jìn)口處攜帶的*靜壓能。

三級(jí)定轉(zhuǎn)子

德國(guó)SGN均質(zhì)機(jī)的特點(diǎn)
1、采用德國(guó)較良好技術(shù)，整機(jī)一體化，功能模塊化，創(chuàng)新設(shè)計(jì)，靈活高效。
2、SGN乳化機(jī)的定轉(zhuǎn)子有著高精度的設(shè)計(jì)，內(nèi)部的角度、溝槽、間距的選擇都十分科學(xué)高效。
3、均質(zhì)機(jī)內(nèi)部工作組可以是一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)，滿足不同物料的要求。
4、均質(zhì)機(jī)腔體內(nèi)帶有夾套可以靈活的控制溫度，通蒸汽、通水都可以。
5、采用德國(guó)博格曼雙端面機(jī)械密封，保證設(shè)備高速運(yùn)轉(zhuǎn)。
6、與物料接觸部分全為316L不銹鋼材質(zhì)
7、符合CIP/SIP清洗要求

選型表：

	標(biāo)準(zhǔn)流量（H2O）	輸出轉(zhuǎn)速	標(biāo)準(zhǔn)線速度	馬達(dá)功率	進(jìn)出口尺寸
型號(hào)	l/h	rpm	m/s	kW
GRS 2000/4	300-1,000	14000	44	2.2	DN25/DN15
GRS 2000/5	1,000-1.500	10,500	44	7.5	DN40 /DN 32
GRS 2000/10	3,000	7,300	44	15	DN50 / DN50
GRS 2000/20	8,000	4,900	44	37	DN80 /DN 65
GRS 2000/30	20,000	2,850	44	75	DN150 /DN 125
GRS 2000/50	40,000	2,000	44	160	DN200 /DN 150