為了規(guī)范食品小作坊、小餐飲店和小攤點(diǎn)等經(jīng)營(yíng)主體的生產(chǎn)活動(dòng)，以及規(guī)范三小經(jīng)營(yíng)主體的行為，最近，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)分局已全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)管措施、規(guī)范監(jiān)管流程，深入推進(jìn)對(duì)三小經(jīng)營(yíng)主體的整治行動(dòng)。

通過(guò)網(wǎng)格化監(jiān)管與服務(wù)相結(jié)合的方式，對(duì)三小經(jīng)營(yíng)主體的食品安全工作進(jìn)行摸底排查，加大整治力度，確保不放過(guò)任何一條街道、任何一個(gè)巷子，任何一扇門(mén)、任何一個(gè)家庭，為我區(qū)的食品安全奠定良好基礎(chǔ)。

強(qiáng)調(diào)監(jiān)管責(zé)任是第一步。我們將采用動(dòng)態(tài)量化評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，并以日常監(jiān)督管理為手段，持續(xù)進(jìn)行三小監(jiān)督檢查工作。同時(shí)，我們會(huì)對(duì)三小經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任進(jìn)行細(xì)分，并確定每家三小經(jīng)營(yíng)主體的檢查頻次。此外，我們還將重點(diǎn)監(jiān)管那些在檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題次數(shù)多、整改不到位等情況的對(duì)象。

其次是加強(qiáng)監(jiān)管措施，重點(diǎn)檢查小型經(jīng)營(yíng)主體是否配備防塵、防蠅、防鼠等“三防”設(shè)施，證照是否完備并在明顯位置公示，從業(yè)人員是否持有健康證明，以及購(gòu)進(jìn)食品和原材料是否能提供有效憑證，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生等情況。

樹(shù)立示范典型的第三個(gè)舉措是十分重要的。在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，我們通過(guò)建立示范店和示范街的方式，以點(diǎn)帶面，引領(lǐng)典型，發(fā)揮示范典型的帶頭作用，從而提升全區(qū)三小經(jīng)營(yíng)主體整體形象和規(guī)范經(jīng)營(yíng)觀(guān)念。到目前為止，我局已創(chuàng)建了2條食品安全示范街、1家食品安全示范企業(yè)和14家食品安全示范店。

營(yíng)造宣傳氛圍是第四項(xiàng)任務(wù)。這可以通過(guò)召開(kāi)食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)、集體約談經(jīng)營(yíng)主體負(fù)責(zé)人等方式來(lái)實(shí)現(xiàn)，從而進(jìn)一步強(qiáng)化三小經(jīng)營(yíng)主體的第一責(zé)任人意識(shí)。同時(shí)，可以利用雙節(jié)、國(guó)慶等重大活動(dòng)，以食品安全宣傳周為契機(jī)，通過(guò)微信公眾號(hào)、發(fā)放宣傳單等形式，向群眾宣傳食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，并及時(shí)發(fā)布消費(fèi)警示，提高群眾對(duì)食品安全的知曉率。截至目前，共發(fā)放宣傳冊(cè)1000余冊(cè)，張貼宣傳桌貼500余張，參與群眾累計(jì)1000余人。

鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)分局將進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，夯實(shí)對(duì)三小經(jīng)營(yíng)主體的專(zhuān)項(xiàng)治理工作，切實(shí)保障轄區(qū)食品安全，為該地區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻(xiàn)。