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枯草芽孢桿菌是芽孢桿菌屬的一種。單個(gè)細(xì)胞0.7～0.8×2～3微米，著色均勻。無莢膜，周生鞭毛，能運(yùn)動(dòng)。革蘭氏陽性菌，芽孢0.6～0.9×1.0～1.5微米，橢圓到柱狀，位于菌體中央或稍偏，芽孢形成后菌體不膨大。菌落表面粗糙不透明，污白色或微黃色，在液體培養(yǎng)基中生長時(shí)，常形成皺醭。需氧菌?？衫玫鞍踪|(zhì)、多種糖及淀粉，分解色氨酸形成吲哚。在遺傳學(xué)研究中應(yīng)用廣泛，對(duì)此菌的嘌呤核苷酸的合成途徑與其調(diào)節(jié)機(jī)制研究較清楚。廣泛分布在土壤及腐敗的有機(jī)物中，易在枯草浸汁中繁殖，故名枯草芽孢桿菌。
枯草芽孢桿菌可用于以下應(yīng)用：
1. 生物農(nóng)藥：枯草芽孢桿菌可以產(chǎn)生一些抗菌物質(zhì)，對(duì)農(nóng)作物病原菌具有較強(qiáng)的抑制作用，可以用于生物農(nóng)藥的制備，控制植物病蟲害。
2. 生物防治：枯草芽孢桿菌可以形成抗菌屏障，對(duì)一些有害細(xì)菌具有競爭優(yōu)勢(shì)，可以用于阻止病菌侵入和傳播，維持環(huán)境的生態(tài)平衡。
3. 工業(yè)應(yīng)用：枯草芽孢桿菌還可以生產(chǎn)一些有用的化學(xué)物質(zhì)，如抗生素、發(fā)酵產(chǎn)物和生物表面活性劑等，在食品和化工等工業(yè)領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。
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