食物中的重金屬與噴灑農(nóng)藥不一樣,不在食物表面,很難通過“洗泡”等方法去除,但做到以下幾點,可減少其吸收和損害程度。
常吃護肝腎的食物。重金屬進入人體,會對肝臟、腎臟及神經(jīng)系統(tǒng)造成損害,因此,飲食中可選擇含較多功能因子的食物,比如,胡蘿卜、大蒜、葡萄等,它們會參與對抗重金屬對機體損傷的過程。
常吃維生素含量多的水果。比如橙子、獼猴桃等,維生素可發(fā)揮其抗氧化作用,對抗重金屬。
把食品安全檢測重金屬的檢測推廣常規(guī)化、日常化、廣泛化。重金屬檢測儀可廣泛應(yīng)用于大米、糧谷、果品、蔬菜、藥材、水質(zhì)、水產(chǎn)品中重金屬鉛、鎘、六價鉻、汞、砷、鐵、鎳、鋁的快速檢測,檢測項目可根據(jù)客戶的需求定制。
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