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對于普通消費(fèi)者來說，測試食品包裝簡單的方法莫過于將其直接浸到水里，十分鐘后拿出。先觀察外觀，再打開食品包裝袋，如果里面進(jìn)了水，則表明該食品包裝袋密封性不符合標(biāo)準(zhǔn)。這種方法較為簡單粗糙，是手工操作完成的。
對于食品包裝類的生產(chǎn)商來說，需要用到專業(yè)、科學(xué)的儀器進(jìn)行測試。在包材檢測行業(yè)，檢測食品包裝袋是否存在漏氣情況需要用“密封試驗(yàn)儀”。對于食品包裝袋的密封性檢測方法，現(xiàn)在有正壓測試法和負(fù)壓測試兩種測試方法，當(dāng)然測試原理不同。負(fù)壓測試法又叫真空漏水檢測，是將密封試驗(yàn)儀配帶的真空室抽真空，使浸在水中的試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差，觀測試樣內(nèi)氣體外逸情況，以此判定試樣的密封性能。
與傳統(tǒng)的水檢法檢測密封性相比，密封試驗(yàn)儀具有更加科學(xué)，更加客觀，精確的特點(diǎn)，即便是很小的食品包裝材料泄漏點(diǎn)，專業(yè)的密封測試儀器也能較準(zhǔn)確的檢測出來有無泄漏點(diǎn)。
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