脂肪測(cè)定儀主要用來測(cè)定糧食(包括玉米、稻谷)品質(zhì)判定指標(biāo)----脂肪酸值的設(shè)備，同時(shí)適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測(cè)定。

    脂肪測(cè)定儀是根據(jù)重量測(cè)定方法、用索氏抽提原理來測(cè)定脂肪含量。即在有機(jī)溶劑下溶解脂肪，用抽提法脂肪從溶劑中分離出來，然后稱量，烘干，計(jì)算出脂肪含量。脂肪測(cè)定儀主要有加熱浸泡抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程中反復(fù)浸泡及抽提、從而達(dá)到快速測(cè)定目的。廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、環(huán)境及工業(yè)等不同的領(lǐng)域，是食品、油料、飼料等行業(yè)脂肪測(cè)定的理想儀器。也可應(yīng)用于藥品、土壤、污泥、清潔劑等物質(zhì)中的可溶性有機(jī)化合物的萃取或測(cè)定。

    海能SOX406全自動(dòng)脂肪測(cè)定儀是以索氏抽提、重量法測(cè)定為基本原理，集浸泡、抽提、淋洗、加溫、冷凝及溶劑回收于一體。采用了自動(dòng)控溫全密封金屬浴加熱模式，使儀器加溫更均勻、安全可靠，并具有良好的密封設(shè)施，可同時(shí)測(cè)試6個(gè)樣品，無(wú)三廢外泄，操作中可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和自然溫度的不同而選擇溫度，從而達(dá)到快速測(cè)定的目的；實(shí)驗(yàn)試劑還可以回收利用，減少實(shí)驗(yàn)成本，并能做到浸泡、抽提溶劑回收一次完成，可以快速地從固體混合物或半固體物質(zhì)中分離一種或一類物質(zhì)。儀器具有設(shè)計(jì)合理、性能穩(wěn)定、重現(xiàn)性好、精確度高、操作方便、省時(shí)省力等優(yōu)點(diǎn)。