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休閑食品含油率含水率 臺(tái)式核磁分析儀

參  考  價(jià):面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào):

品       牌:紐邁科技

廠(chǎng)商性質(zhì):生產(chǎn)商

所  在  地:上海市

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更新時(shí)間:2024-01-26 10:38:54瀏覽次數(shù):1930次

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應(yīng)用領(lǐng)域 食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),綜合
休閑食品含油率含水率 臺(tái)式核磁分析儀可以快速、準(zhǔn)確測(cè)量干零食的含油量,并可用于工廠(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試,為工廠(chǎng)質(zhì)量控制提供有力的保障。

休閑食品含油率含水率 臺(tái)式核磁分析儀

為確保產(chǎn)休閑食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,需要測(cè)量油含量來(lái)控制生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品質(zhì)量。油含量的差異也影響生產(chǎn)成本,產(chǎn)品口感等。

 

溶劑萃取技術(shù)常用于含油量的測(cè)定。該方法比較耗時(shí),測(cè)試過(guò)程繁瑣,測(cè)試結(jié)果不準(zhǔn)確,需要熟練的技術(shù)人員,并且需要有毒溶劑,存在效率低、人為誤差大等諸多弊端。


休閑食品含油率含水率 臺(tái)式核磁分析儀可以快速、準(zhǔn)確測(cè)量干零食的含油量,可用于工廠(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試,是優(yōu)化生產(chǎn)工藝的有力工具,為工廠(chǎng)質(zhì)量控制提供保障。

 

休閑食品含油率含水率 臺(tái)式核磁分析儀主要參數(shù):
1、磁體類(lèi)型:永磁體;
2、磁場(chǎng)強(qiáng)度:0.5±0.08T;
3、探頭線(xiàn)圈直徑:25mm;

 


休閑食品含油率含水率 臺(tái)式核磁分析儀基本原理:

可以通過(guò)核磁共振弛豫快慢來(lái)測(cè)定樣品不同組分中氫質(zhì)子的含量。在干零食中,水與固體基質(zhì)緊密結(jié)合,而油分是游離狀態(tài)??梢愿鶕?jù)弛豫快慢的差異將水信號(hào)與油信號(hào)進(jìn)行分離,從而實(shí)現(xiàn)含油量測(cè)試。

 

核磁法的優(yōu)勢(shì):

1、測(cè)試速度快;

2、儀器校準(zhǔn)簡(jiǎn)單;

3、與傳統(tǒng)方法相比,核磁法的重復(fù)性和重現(xiàn)性要好得多;

4、核磁法可用于工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中質(zhì)檢和質(zhì)控,節(jié)省人工、明顯提高效率;

5、儀器操作簡(jiǎn)單,不需要專(zhuān)門(mén)的技術(shù)人員,未經(jīng)培訓(xùn)的人員也易于操作;

6、功能強(qiáng)大,適用于干零食含油量測(cè)試;

7、對(duì)樣品形狀無(wú)要求,樣品可以是液體,粉末,顆粒,薄膜或塊狀。

休閑食品含油率含水率 臺(tái)式核磁分析儀測(cè)試流程

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