常見植物油鑒別及摻偽氣相色譜檢測方法

食用植物油摻偽的氣相色譜檢測方法

植物油因其種類不同、營養(yǎng)價值不同而價格差異很大。近年來，一些生產(chǎn)經(jīng)營者為了獲取暴利，在高價植物油中摻入廉價的植物油。如在芝麻油中摻入菜油、棉籽油、大豆油、葵花油；在菜油中摻入棕櫚油、棉籽油；在橄欖油中摻入玉米油、核桃油等。為了保護(hù)合法生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者的利益，必須加強(qiáng)植物油的鑒別和摻偽檢測。植物油摻偽檢驗一般用濃硫酸反應(yīng)、冷凍試驗、光譜分析，這些方法僅能粗略定性。目前質(zhì)量監(jiān)督中，不僅要定性地回答是否摻偽，而且還要求定量解決摻偽油品是什么、摻偽量是多少，這是顯色法根本無法做到的。普瑞儀器從油脂脂肪酸組成入手，建立了常見植物油油品的鑒別及其摻偽的氣相色譜檢測方法，可快速鑒別常見植物油的種類，對常見植物油是否摻偽可作出快速判別，對摻偽植物油可作定性、定量分析。植物油主要是有棕櫚酸等脂肪酸組成的甘油酯，不同油品的植物油脂肪酸組成與含量不同，摻偽后必然會改變其脂肪酸組成與含量，用氣相色譜法分析脂肪酸的構(gòu)成比，并與其對應(yīng)的純品油脂肪酸的構(gòu)成比比較，可鑒別摻偽品種，計算摻偽量。

普瑞食用植物油摻偽檢測專用氣相色譜儀儀器簡介

GC-9280氣相色譜儀采用彩色觸摸屏控制，專業(yè)色譜儀UI操作界面設(shè)計，直觀反映進(jìn)樣口、柱溫箱、檢測器的內(nèi)部溫度值和個檢測器的數(shù)值，以及運(yùn)行時間，具備一鍵降溫功能，操作簡單直觀，使用方便。

 本儀器廣泛應(yīng)用于科研教育、石油、化工、生物化學(xué)、食品安全、醫(yī)藥衛(wèi)生、環(huán)境監(jiān)測、司法調(diào)查等多個領(lǐng)域。儀器測試精度高，重復(fù)性好，值得信賴。

普瑞食用植物油摻偽檢測專用氣相色譜儀色譜條件：

主要技術(shù)指標(biāo)：

     ● 溫控區(qū)域：6路

     ● 溫控范圍：室溫以上4℃～450℃，增量：1℃， 精度：±0.1℃

     ● 程序升溫階數(shù)：16階

     ● 程升速率：0.1～39℃/min（普通型）；0.1～80℃/min（高速型）

     ● 外部事件：8路；輔助控制輸出4路

     ● 進(jìn)樣器種類：填充柱進(jìn)樣、毛細(xì)管進(jìn)樣、六通閥氣體進(jìn)樣、自動頂空進(jìn)樣任選

     ● 檢測器數(shù)目：3個（最多）；（FID、TCD、ECD、FPD、NPD）任選

     ● 啟動進(jìn)樣：（手動、自動、針筒自動探測）任選

     ● 通信接口：以太網(wǎng)：IEEE802.3

    氫火焰離子化檢測器（FID）

     ● 檢測限：Mt≤3×10-12g/s （正十六烷-異辛烷溶液）；

     ● 基線噪音：≤5×10-14A

     ● 基線漂移：≤1×10-13A/30min

     ● 線性范圍： ≥106

     ● 最高使用溫度：≤450℃

     熱導(dǎo)檢測器（TCD）

     ● 靈敏度：S≥3500mV?ml/mg(正十六烷-異辛烷溶液)（放大1、2、4、8倍任選）  

     ● 基線噪聲：≤10μV

     ● 基線漂移：≤30μv/30min

     ● 線性范圍：≥104

     電子捕獲檢測器(ECD)      

     ● 檢測限：≤1×10-14g/s (丙體六六六-異辛烷溶液)

     ● 基線噪聲：≤0.03mV

     ● 基線漂移：≤0.2mV/30min

     ● 線性范圍：≥104

     ● 放射源：Ni63

     火焰光度檢測器(FPD)

     ● 檢測限：(S)≤5×10-11g/s；(P)≤1×10-12g/s （無水乙醇溶液）

     ● 基線噪聲：≤0.03mV

     ● 基線漂移：≤0.2mV/30min

     ● 線性范圍：≥103（S） 102（P）