食用調(diào)和油中脂肪酸含量分析氣相色譜儀

利用氣相色譜法對牛油、大豆油、葵花籽油、橄欖油、核桃油、杏仁油這6種油的脂肪酸組成及含量進行分析。6種食用油主要的脂肪酸均為棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞麻酸。

北京普瑞分析儀器有限公司GC-9280型氣相色譜儀配置毛細管色譜柱對牛油、大豆油、葵花籽油、橄欖油、核桃油、杏仁油這6種油的脂肪酸組成及含量進行分析，以期為食用油品質(zhì)的改良提供參考。

1、材料與儀器

牛油（由天津掛月綠發(fā)食品有限公司提供）

福臨門一級大豆油、多力葵花籽油；

GC-9280型氣相色譜儀（北京普瑞分析儀器有限公司）

PRH-300型高純氫氣發(fā)生器

PRK-2L全自動干燥無油空氣發(fā)生器

苯、石油醚、甲醇、氫氧化鉀均為優(yōu)級純；

脂肪酸甲脂標準試劑（色譜純）；

2、方法

  色譜柱DB-WAX  30m×0.25mm石英毛細管柱；固定相FFAP,檢測器溫度280℃，進樣口溫度280℃，柱溫180℃保留20min，然后0.5℃/min的速度將溫度升至200℃，

載氣：N2  25ml/min  H2  30ml/min    空氣305ml/min   分流比：30：1

定量分析：采用內(nèi)標法。

樣品甲酯化處理：精確吸取樣品0.1mL與1mL內(nèi)標物（十七烷酸甲酯），放入10ml容量瓶中。再加入2mL提取液（苯：石油醚=1：1），靜置30min以上，以浸提油脂。然后加入1mL0.4mol/L的KOH/CH3OH溶液，靜置10min以上。甲酯化后加純水至刻度，待上層液澄清后，準確移取1uL進樣色譜分析。

食用調(diào)和油中脂肪酸含量分析氣相色譜儀 儀器特點

儀器特點：

      ●采用了技術(shù)良好的10/100M自適應以太網(wǎng)通信接口、并內(nèi)置IP協(xié)議棧、使儀器可以輕松的通過企業(yè)內(nèi)部局域網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)遠距離的數(shù)據(jù)傳輸；方便了實驗室的架設、簡化了實驗室的配置及數(shù)據(jù)的管理；

      ● 儀器內(nèi)部設計3個獨立的連接進程，可以連接到本地處理、單位主管（如據(jù)總工、技術(shù)廠長等）、以及上級主管（如環(huán)保局、技術(shù)監(jiān)督局等），可以方便地使單位主管和上級主管實時監(jiān)控儀器的運行以及分析數(shù)據(jù)結(jié)果；

      ● 儀器配備的工作站可支持多達253臺色譜同時工作，實現(xiàn)數(shù)據(jù)處理以及反控，達到了業(yè)界的水平；

      ● 工作站內(nèi)建的Modbus/TCP服務器，可以方便地使分析結(jié)果接入DCS（集散控制系統(tǒng)）；

      ● 儀器采用彩色觸摸屏，大氣，界面操作方便簡捷；具備中英文兩種操作語言，滿足不同的用戶需求；

      ● 儀器采用模塊化的結(jié)構(gòu)設計，設計明了、更換升級方便，保護了投資的有效性；可滿足復雜樣品分析，可選配多種高性能檢測器，如FID、TCD、ECD、FPD和NPD等；

      ● *摒棄了傳統(tǒng)的機械閥、指針式壓力表！采用EPC技術(shù)進行氣路控制，提高了氣相色譜自動化水平。實現(xiàn)了氣路故障自動保護、自動點火、熄火自動重點、自動執(zhí)行氣路開啟，達到了一鍵啟動；

      ● 儀器設計定時自啟動程序，可以輕松的完成氣體、液體樣品的在線分析（需配備進樣部件）；

      ● 系統(tǒng)設計自動進樣器接口，方便自動進樣器的接駁及今后的升級；      

  主要技術(shù)指標：

      ● 溫控區(qū)域：6路

      ● 溫控范圍：室溫以上4℃～450℃，增量：1℃， 精度：±0.1℃

      ● 程序升溫階數(shù)：16階

      ● 程升速率：0.1～39℃/min（普通型）；0.1～80℃/min（高速型）

      ● 外部事件：8路；輔助控制輸出4路

      ● 進樣器種類：填充柱進樣、毛細管進樣、六通閥氣體進樣、自動頂空進樣任選

      ● 檢測器數(shù)目：3個（最多）；（FID、TCD、ECD、FPD、NPD）任選

      ● 氣路控制：全EPC

      ●EPC、EFC工作模式：2種；恒流模式、恒壓模式

      ●EPC、EFC工作氣體：5種；氮氣、氫氣、空氣、氦氣、氬氣

      ●EPC、EFC程升：4階

      ●EPC、EFC控制量程：

      ● 壓力：0～0.6MPa；流量0～100sccm或0～500sccm（空氣）

      ●EPC、EFC控制精度：壓力0.01KPa；流量0.01sccm

      ● 壓力傳感器：

              準確度：滿量程的<±2%

              重現(xiàn)性：<±0.05 KPa

              溫度系數(shù)：<±0.01 KPa/°C

              量程：0～0.3MPa或0～0.6MPa；

      ● 流量傳感器：

              準確度：滿量程的<±5%

              重現(xiàn)性：<±0.5%(滿量程)

              量程：0～500sccm

      ● 啟動進樣：（手動、自動、針筒自動探測）任選

      ● 通信接口：以太網(wǎng)：IEEE802.3

     氫火焰離子化檢測器（FID）

      ● 檢測限：Mt≤3×10-12g/s（正十六烷-異辛烷溶液）；

      ● 基線噪音：≤5×10-14A

      ● 基線漂移：≤1×10-13A/30min

      ● 線性范圍： ≥106

      ● 最高使用溫度：≤450℃

      熱導檢測器（TCD）

      ● 靈敏度：S≥3500mV?ml/mg(正十六烷-異辛烷溶液)（放大1、2、4、8倍任選）  

      ● 基線噪聲：≤10μV

      ● 基線漂移：≤30μv/30min

      ● 線性范圍：≥104

      電子捕獲檢測器(ECD)       

      ● 檢測限：≤1×10-14g/s (丙體六六六-異辛烷溶液)

      ● 基線噪聲：≤0.03mV

      ● 基線漂移：≤0.2mV/30min

      ● 線性范圍：≥104

      ● 放射源：Ni63