L-阿拉伯糖熔點： 157-160℃

比重： 1.757

儲存條件： 2-8℃

來源： 發(fā)酵

用途： L-阿拉伯糖是天然存在的異構(gòu)體，并且是植物多糖的成分。大多數(shù)細(xì)菌含有誘導(dǎo)型阿拉伯糖操縱子，此操縱子編碼一系列酶和轉(zhuǎn)運蛋白，允許L-阿拉伯糖用作在微生物培養(yǎng)物的wei一碳源。

L-阿拉伯糖敏感性： 易吸潮

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