記者近日從重慶市獲悉，該局與某科技公司共同開(kāi)發(fā)的家用試劑盒近期將面世。屆時(shí)，市民使用該試劑盒，便可在家中檢測(cè)大米中是否被石蠟拋過(guò)光、醬香菜中的色素是否人工所為、豆制品是否添加了防腐劑、茶葉是否添加了添香劑等8類(lèi)常用的有毒有害添加劑。 重慶市副局長(zhǎng)何其介紹，目前他們一方面正組織人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)進(jìn)行研究，另一方面正和廈門(mén)大學(xué)共同開(kāi)發(fā)出一套快速檢測(cè)儀器，這個(gè)設(shè)備包括40多個(gè)試劑盒，也就可以檢測(cè)出40多類(lèi)食品添加劑。但由于該試劑盒成本較高，所以目前僅供質(zhì)監(jiān)部門(mén)等專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)使用。
同時(shí)，針對(duì)普通市民日常生活所涉及的食品添加劑檢測(cè)不過(guò)七八種，該局也通過(guò)與相關(guān)科研單位合作，研究出一種適用于家用的常規(guī)檢測(cè)試劑盒，對(duì)普通的8大類(lèi)食品添加劑，都能夠?qū)崿F(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
重慶有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前市民要檢測(cè)所購(gòu)買(mǎi)的食物中是否含有有毒有害物質(zhì)，要先取樣送到食品檢測(cè)中心，經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)儀器檢測(cè)才能得出結(jié)論。
記者近日就在專(zhuān)業(yè)人員的帶領(lǐng)下，走進(jìn)這個(gè)與重慶市民食品安全息息相關(guān)的食品檢測(cè)中心。從遠(yuǎn)看，掩隱在重慶照母山下的一個(gè)院落，絲毫沒(méi)有特別之處，但一走進(jìn)如同小*市的樣品制樣室，就感受到了這個(gè)目前西部較為**的食品檢測(cè)中心的不普通之處?；疱伒琢?、豆瓣、白酒、醬油、湯圓粉等各種五花八門(mén)的食品如同接受檢閱的*，而檢測(cè)中心的“心臟”——檢測(cè)室，分布在3個(gè)樓層、幾十個(gè)辦公室，里面的儀器多為進(jìn)口。其中記者對(duì)一臺(tái)頗為精美的儀器感到好奇，一問(wèn)才知道專(zhuān)門(mén)檢測(cè)三聚氰胺、瘦肉精的設(shè)備。這臺(tái)承擔(dān)整個(gè)西部的奶制品檢測(cè)的“寶貝”，價(jià)值300多萬(wàn)元。
此外，如羅丹明B檢測(cè)、重金屬元素檢測(cè)、氣相色譜室、液相色譜室等。但較為為市民熟知的飲料甜味劑、食用油抗氧化劑、白酒甜蜜素等都是在這里檢測(cè)出來(lái)的。
