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衛(wèi)生部公布食品安全《食用鹽碘含量》國家標(biāo)準(zhǔn)

時間：2011-10-9閱讀：2240
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近日，衛(wèi)生部發(fā)布公告，公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食用鹽碘含量》。標(biāo)準(zhǔn)明確，在食用鹽中加入碘強化劑后，食用鹽產(chǎn)品（碘鹽）中碘含量的平均水平（以碘元素計）為20 mg/kg—30mg/kg。
標(biāo)準(zhǔn)介紹，在食用鹽中加入碘強化劑后，食用鹽產(chǎn)品（碘鹽）中碘含量的平均水平（以碘元素計）為20 mg/kg—30mg/kg。食用鹽碘含量的允許波動范圍為規(guī)定的食用鹽碘含量平均水平±30%。各省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門在規(guī)定的范圍內(nèi)，根據(jù)當(dāng)?shù)厝巳簩嶋H碘營養(yǎng)水平，選擇適合本地情況的食用鹽碘含量平均水平。
標(biāo)準(zhǔn)指出，在食用鹽中加入的食品營養(yǎng)強化劑，包括碘酸鉀、碘化鉀和海藻碘。根據(jù)《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例》（中華人民共和國國務(wù)院令第163 號）第二章第八條的規(guī)定，應(yīng)主要使用碘酸鉀。據(jù)了解，衛(wèi)生部此次發(fā)布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食用鹽碘含量》，是根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》的規(guī)定，經(jīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會審查通過的。

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