Glutopeak 面筋測定儀
- 公司名稱 安東帕(上海)商貿(mào)有限公司
- 品牌 Anton Paar/安東帕
- 型號 Glutopeak
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2024/1/5 16:38:17
- 訪問次數(shù) 447
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產(chǎn)地類別 | 進口 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,農(nóng)業(yè) |
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面筋測定儀 Glutopeak
2023 年 8 月 1 日,安東帕收購德國公司 Brabender,該公司將并入安東帕集團,更名為 Anton Paar TorqueTec GmbH。此次收購后,客戶將受益于安東帕的服務(wù)和銷售網(wǎng)絡(luò)。
借助此解決方案,您可以根據(jù)麩質(zhì)的聚合行為快速鑒定谷物加工產(chǎn)品的質(zhì)量。GlutoPeak 適合作為谷物接收過程中質(zhì)量評估的快速方法。
該設(shè)備在恒定轉(zhuǎn)速下可在 1-10 分鐘內(nèi)完成測量。該過程可以自動運行,僅需要少量樣品,范圍為 2.5 至 12 克(取決于樣品材料)??梢钥焖僮R別不合適的材料,從而避免進一步耗時的測量。
儀器優(yōu)勢:
質(zhì)量和性能測試:進行準確的快速測試以確定面筋質(zhì)量。這使得可以對各種烘焙食品和其他食品以及飼料產(chǎn)品進行功能測試。
快速、全面的分析:使用快速面粉檢查在 1 至 10 分鐘內(nèi)測定濕面筋。獲取蛋白質(zhì)含量、吸水率和 W 值的詳細測量結(jié)果,從而能夠高效、可靠地分析烘焙和食品應(yīng)用中的面粉質(zhì)量和性能。
優(yōu)化您的產(chǎn)品:準確測量濕面筋能夠幫助面包師和食品制造商評估面筋質(zhì)量,從而評估特定要求下的整體面粉質(zhì)量。從而幫助他們優(yōu)化產(chǎn)品的感官和功能特性。
MetaBridge 軟件:用戶引導(dǎo)的工作流程、參考限值、測量相關(guān)性、可定制方法 & 參數(shù)等
連接性:支持第三方解決方案 (ERP、LIMS)
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