根據(jù)GB/T5506-2008新國標的要求，我公司積十多年制造面粉品質(zhì)檢測儀器的豐富經(jīng)驗，全新推出MJ系 列面筋測定儀，這是國內(nèi)在面筋測定儀上采用良好的單片機技術(shù)控制和面、洗滌、時間設(shè)定等功能。該儀器性能穩(wěn)定、自動化程度高，使用戶能更方便地進行樣 品分析。可精確測定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋吸水率。適用于小麥粉、顆粒粉或全麥粉的測定，廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油 質(zhì)檢、糧食貯藏、大專院校和科研機構(gòu)等部門。MJ-ⅡC型面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀(單頭)是將面筋洗滌儀和面筋指數(shù)儀一體化。

面筋洗滌部分參數(shù)

1、 攪拌器轉(zhuǎn)速：120r/min±2r/min

2、 細洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為80μm（200目）金屬篩

3、 粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：篩孔為800μm（26目）金屬篩

4、 洗滌液流量：50mL/min～56mL/min

5、 洗滌樣品量：10g(單頭)

6、 洗滌杯內(nèi)徑：54mm

7、 和面時間：1s～99s（數(shù)顯可調(diào)，每1s起調(diào)）

8、 洗滌時間：1s～59s、1min～15min（數(shù)顯可調(diào)）

9、濕面筋含量：雙實驗測定結(jié)果差≤1.0%

10、干面筋含量：雙實驗測定結(jié)果差≤0.5%

11、工作電源：AC220V±5% ，50Hz

面筋指數(shù)離心部分參數(shù)

1、 離心時間：1s～59s、1min～9min（數(shù)顯可調(diào)）

2、 離心轉(zhuǎn)速：3000r/min 、6000r/min±2r/min（可調(diào)），高精度控速，有安全鎖定蓋

3、 離心篩盒：孔徑為500μm

4、 指數(shù)篩盒：孔徑為600μm

5、 面筋指數(shù)：在指數(shù)70～100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位；在指數(shù)70以下，兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位

6、工作電源：AC220V±5% ，50Hz

面筋烘干部分參數(shù)

1、工作溫度：150℃～200℃

2、工作電壓：AC220V±5% ，50Hz

3、工作環(huán)境：相對濕度<90%

4、額定功率：650W