疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)全面升級食品安全與營養(yǎng)健康保障工作
【化工儀器網(wǎng) 政策法規(guī)】近日，國家衛(wèi)生健康委員會、國家疾控局近日聯(lián)合印發(fā)《疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)食品安全和營養(yǎng)健康工作細(xì)則》，對疾控機(jī)構(gòu)現(xiàn)有的食品安全工作職責(zé)進(jìn)行了進(jìn)一步梳理和細(xì)化，新增加了營養(yǎng)健康工作職責(zé)，旨在指導(dǎo)各級疾控機(jī)構(gòu)明晰責(zé)任，持續(xù)抓好機(jī)構(gòu)和能力建設(shè)，保障法定職責(zé)任務(wù)有序銜接和推進(jìn)。
細(xì)則包括總則、工作內(nèi)容、食品污染與有害因素監(jiān)測及風(fēng)險評估、食源性疾病監(jiān)測報告與食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查、食品安全標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)管理、國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動、營養(yǎng)監(jiān)測評估、食品安全與營養(yǎng)健康科普宣教和健康促進(jìn)工作、實驗室能力建設(shè)與管理、保障措施、附則等十一章五十四條內(nèi)容。
文件明確指出，疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)需承擔(dān)食品污染與有害因素監(jiān)測及風(fēng)險評估的重任。省級機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)國家級食品安全風(fēng)險評估任務(wù)，地(市)級和縣(區(qū))級機(jī)構(gòu)則分別負(fù)責(zé)相關(guān)數(shù)據(jù)的收集、分析、預(yù)測與預(yù)警，以及具體實施監(jiān)測方案。通過全面的監(jiān)測與科學(xué)的評估，機(jī)構(gòu)將結(jié)合地區(qū)污染水平和膳食特點，提出有效的食品安全風(fēng)險管理建議，確保公眾飲食安全。
食源性疾病監(jiān)測報告工作是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。地(市)級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)跨縣(區(qū))食源性聚集性病例的識別、核實和報告，同時對下級機(jī)構(gòu)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)。縣(區(qū))級機(jī)構(gòu)則具體負(fù)責(zé)本轄區(qū)的監(jiān)測實施，收集、報送醫(yī)療機(jī)構(gòu)分離的菌(毒)株，并進(jìn)行標(biāo)本檢驗。這種屬地管理、分級負(fù)責(zé)的原則，確保了食源性疾病信息的及時上報和有效應(yīng)對。
文件中特別強(qiáng)調(diào)了實驗室能力建設(shè)與管理的重要性。各級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)需設(shè)立與其檢驗職能相配套的專業(yè)實驗室，配備必要的人員、設(shè)備，保障運(yùn)行條件。其中省級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況和地區(qū)特色配備并具有國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃和食品安全標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的相應(yīng)食品理化和放射、微生物及一定的毒理學(xué)指標(biāo)的檢驗?zāi)芰?/strong>；具有較高水平的食源性疾病流行病學(xué)調(diào)查相關(guān)檢驗?zāi)芰?；具備營養(yǎng)健康監(jiān)測評估人體生化指標(biāo)和食物成分理化指標(biāo)相關(guān)的實驗室檢測能力。此外，地(市)級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和縣(區(qū))級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)的檢測能力具體要求，文件也做出了具體規(guī)定，并對技術(shù)培訓(xùn)和質(zhì)量評價工作提出了要求。
此外，附件還提供了1個供各級疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)選配的實驗室儀器設(shè)備建議清單和1個營養(yǎng)調(diào)查現(xiàn)場設(shè)備建議清單，幫助各級疾控機(jī)構(gòu)完善實驗室設(shè)備配置。
《疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)食品安全和營養(yǎng)健康工作細(xì)則》的發(fā)布，為我國疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)在食品安全和營養(yǎng)健康領(lǐng)域的工作提供了全面指導(dǎo)和明確要求。各級機(jī)構(gòu)將積極響應(yīng)，加強(qiáng)實驗室能力建設(shè)與管理，提高食品安全風(fēng)險評估與監(jiān)測水平，有效防控食源性疾病，推進(jìn)國民營養(yǎng)健康計劃的實施，為公眾健康保駕護(hù)航。
素材來源：中國政府網(wǎng)
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