海南州開展夜市假劣肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】為進(jìn)一步加大夏季夜市假劣肉制品監(jiān)管力度，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范肉及肉制品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保障廣大群眾的飲食安全，海南州市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)開展餐飲單位肉制品專項(xiàng)整治，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，守護(hù)群眾舌尖上的安全。
全面開展肉類產(chǎn)品排查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、規(guī)范生產(chǎn)記錄、如實(shí)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地等具體信息，緊盯肉制品生產(chǎn)集中地區(qū)以及群眾舉報(bào)多等風(fēng)險(xiǎn)問題隱患易發(fā)多發(fā)地區(qū)，聚焦熟肉干制品、速凍食品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊，聚焦經(jīng)營(yíng)肉類產(chǎn)品的食品經(jīng)營(yíng)者、火鍋店、大排檔和集中交易市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所，開展拉網(wǎng)式排查和暗訪，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。
聚焦熟肉干制品、速凍食品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊，緊盯經(jīng)營(yíng)肉類產(chǎn)品的食品經(jīng)營(yíng)者、火鍋店、集中交易市場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)等重點(diǎn)場(chǎng)所，開展拉網(wǎng)式排查和暗訪，建立健全問題線索清單。截至目前，聯(lián)合公安等部門開展檢查3次，檢查生產(chǎn)企業(yè)2家，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶236戶，發(fā)現(xiàn)問題隱患63條，問題隱患已整改到位。
確定容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題的、敏感的、高風(fēng)險(xiǎn)的，以及與人民群眾生活密切相關(guān)的肉制品為重點(diǎn)產(chǎn)品，持續(xù)開展肉制品監(jiān)督抽檢，對(duì)致病性微生物、食品添加劑、非食用物質(zhì)等安全性指標(biāo)開展監(jiān)督抽檢。截至目前完成肉制品相關(guān)抽檢145批次，其中畜禽肉110批次、自制熏烤肉類15批次、預(yù)包裝熟肉制品20批次，檢出不合格2批次(自制熏烤肉類烤羊肉串)。
下一步，海南州市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)緊盯夜間食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，深入開展風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查大整治，規(guī)范“燒烤店”“火鍋店”“大排檔”等餐飲服務(wù)企業(yè)及旅游城市風(fēng)味特產(chǎn)零售店經(jīng)營(yíng)行為，加大對(duì)肉制品等食品安全違法違規(guī)行為查處和曝光力度，達(dá)到“打擊一批、震懾一群、規(guī)范一行”的效果，為人民群眾生命安全和身體健康保駕護(hù)航。
關(guān)注本網(wǎng)官方微信 隨時(shí)閱讀專業(yè)資訊
- 小紅薯，大產(chǎn)業(yè)：鄉(xiāng)村振興的“甜蜜”力量 2024-11-22 13:33:00
- 食品機(jī)械在紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中起著至關(guān)重要的作用。在深加工環(huán)節(jié)，食品機(jī)械更是不可或缺。
- 食品機(jī)械助力酸湯產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展 2024-11-21 14:34:57
- 酸湯，作為貴州地區(qū)極具特色的美食代表，正以其獨(dú)特的風(fēng)味和魅力在美食舞臺(tái)上嶄露頭角。而在酸湯產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大的過程中，食品機(jī)械的應(yīng)用起到了至關(guān)重要的推動(dòng)作用。
- 飲食安全無小事！一文看懂復(fù)用餐(飲)具清洗消毒重要性 2024-11-21 13:51:28
- 復(fù)用餐(飲)具作為消費(fèi)者直接接觸入口的器具，其安全問題備受關(guān)注。近幾年全國(guó)各地政府市場(chǎng)監(jiān)管部門在餐(飲)具的專項(xiàng)抽檢中，均發(fā)現(xiàn)陰離子合成洗滌劑和大腸菌群超標(biāo)的現(xiàn)象。
- 把握營(yíng)養(yǎng)健康新趨勢(shì) 探索飲料行業(yè)新增長(zhǎng) 2024-11-20 15:30:20
- 2024中國(guó)飲料行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)新質(zhì)生產(chǎn)力系列論壇——營(yíng)養(yǎng)健康新趨勢(shì)論壇于11月14日在北京召開。
- 機(jī)械化加工讓傳統(tǒng)的香榧產(chǎn)業(yè)煥新機(jī) 2024-11-18 16:33:25
- 為了提高香榧產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，機(jī)械化加工成為必然趨勢(shì)。香榧的機(jī)械化加工程序主要包括脫皮、清洗、干燥、炒制、分級(jí)等關(guān)鍵步驟。
版權(quán)與免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
